Гоџи бобинките, познати и како волчја, се користат во традиционалната кинеска медицина илјадници години. Овие светло-црвено-портокалови бобинки се преполни со хранливи материи и имаат сладок кисело вкус, што ги прави популарна суперхрана. Значи, за што се добри гоџи бобинките?
2024-01-18
Ксантанската гума е природен додаток на храна кој се произведува преку процес на ферментација во кој е вклучена бактеријата Xanthomonas campestris. Ферментацијата започнува со употреба на јаглехидрати добиени од извори како пченка, соја или пченица. Бактеријата ги троши овие шеќери и произведува супстанца слична на гел, која потоа се суши и се меле во фин прав за да се создаде ксантанска гума.
2024-01-12
Како што глобалниот пазар за здрава храна продолжува да се шири, иновативната технологија постепено доаѓа во јавноста - AD (Air Drying) технологија за дехидрација, која се појави во областа на преработка на зеленчук со своите уникатни предности. Неодамна, новиот производ со дехидриран зелен пипер од АД привлече големо внимание на пазарот за здрава храна. Не само што ја задржува хранливата вредност на зелените пиперки, туку и носи невидено искуство за готвење на потрошувачите со практичното складирање и употреба.
2023-12-28
Во услови на промени во навиките во исхраната, сувото овошје станало популарни закуски и здрава храна. Постојат многу причини зад неговата популарност, почнувајќи од здравје, практичност, хранлива вредност и вкус.
2023-12-22
Прехранбените адитиви се една од вообичаените состојки во нашата секојдневна исхрана, но малку луѓе навистина ја разбираат нивната улога и влијание врз здравјето. Ајде да ги демистифицираме прехранбените адитиви и да научиме што се тие и како влијаат на нашето здравје.
2023-10-25
Ксантановата гума е разновиден додаток на храна кој се здоби со популарност во прехранбената индустрија поради своите уникатни својства и широк спектар на апликации. Тоа е полисахарид, што значи дека е јаглехидрат со долг синџир составен од молекули на шеќер. Ксантанската гума се произведува преку ферментација на шеќери, типично добиени од извори како пченка, соја или пченица, од бактеријата Xanthomonas campestris.
2023-10-18
Прехранбените адитиви се однесуваат на вештачки или природни супстанции додадени во храната со цел да се подобрат бојата, аромата, вкусот и другите квалитети на храната, како и да се задоволат потребите за антисепса, технологија за зачувување и обработка.
2023-10-12
Зелениот чај е еден од главните видови чај во Кина. Тоа е неферментиран чај. Направено е од лисните пупки на свежите чајни дрвја преку процеси како што се бланширање, тркалање и сушење. Попознатите сорти на зелен чај вклучуваат Билуочун и Жаопо.
2023-09-11
Зелениот чај е широко популарен вид на чај, додека кинескиот зелен чај е специфична разновидност на зелен чај. Додека Кина е еден од главните производители на зелен чај, не сите зелени чаеви доаѓаат од Кина и не сите кинески зелени чаеви се еднакви. Ајде да ги истражиме односите и карактеристиките на кинескиот зелен чај и зелениот чај.
2023-08-22
Јадењето сушено овошје секој ден може да биде дел од здравата исхрана, но важно е да се земат предвид големината на порциите и целокупната рамнотежа во исхраната. Додека сувото овошје нуди различни нутритивни придобивки, тие исто така содржат концентрирани природни шеќери и калории.
2023-08-07
Гоџи бобинките се богати со хранливи материи, вклучувајќи каротин, бетаин, витамин А, витамин Б1, витамин Б2, витамин Ц, калциум, фосфор, железо и многу повеќе.
2023-06-27
Тимот за истражување и развој предводен од Центарот за инженерство и технологија Гоџи при Кинеската академија за земјоделски науки Нингксиа успешно разви 10 големи, интелигентни и автоматизирани машини за садење Гоџи преку теренски експерименти и сумирање.
2023-06-27